Кулинарный вояж: Италия, печенье 'Торкетти'

Вы, возможно, удивитесь тому, что Спокусница почему-то вдруг решила выдать 2 поста в день... Но таковы странности жизни:-) Пару часов назад вернулась с Дня Рождения крестницы, залезла в блоги и тут... вдруг обнаружила, что Алена, хозяйка блога Craft House, объявила новый интересный конкурс. Ага, пару часов до окончания последнего дня января еще есть... Можно попробовать успеть! 

Итак, 31.01., на часах 23.17, из духовки уже вынут противень с итальянским печеньем, и значит мне лишь остается быстренько оформить фотоотчет о приготовленном блюде. Без никакой лирики и красивых кулинарных отступлений

Суть "Кулинарного вояжа" состоит в том, что в начале месяца автор проекта предлагает кухню и в течении месяца участники готовят любой из понравившихся рецептов из этой кухни (минимум 1 блюдо, максимум не ограничено). Итак 12 месяцев - 12 разных кухонь.

Времени на раздумья и подготовку у меня было всего ничего, поэтому быстро нашла наиболее приемлемый рецепт и - вперед!

Печенье "Торкетти"

Спасибо Omela, которая предоставила рецепт на сайте Хлебопечки.  

Для итальянских колечек  нам понадобится: 

Ингредиенты
Сливочное масло	125г.
Мука пшеничная	250г.
Сахар	2-3 ст.л.
Ванильный сахар	1ч.л.
Светлое пиво (можно заменить газированной водой)	60мл.
Коричневый сахар для обваливания печенья

Сливочное масло и муку растереть в крошку, добавить сахар, пиво, вымесить тесто. 

Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто разделить на 24 части, скатать в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и со всех сторон обвалять его в сахаре. 

Хозяйка рецепта настоятельно рекомендовала делать именно 24 печенюшки, при таком распределении теста все удачно пропекается. 

Соединить края и выложить на противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. 

Вот такие "итальянцы"  украсили мой стол вечером 31 января:-)

Ура! Я успела!