У этого пирога-сырника необычная история: он надежно завоевал желудки моих знакомых и в итоге приобрел свое экзотическое название. Краткая справка о сим кулинарном чуде: все довольно легко и быстро готовится, на вид - довольно простенькое, а на вкус - нежное, неприедающееся, по факту же - не совсем выгодное:-) Печется - и моментом испаряется с вашей кухни. Встречаем: Ее Величество - Клеопатра.
Рецепт найден в инете при очередном поиске чего-то незаморочливого из творога. Если найдется автор - огромный ей "респект и уважуха". Помнится, изначальное название было типа: ленивый сырник.
Нам понадобится:
Для теста:
2 ст. муки
0, 5 ст. сахара
0, 5 ч. л. соды
100 г масла (маргарина)
2 ст. л. сметаны (майонеза)
Для начинки:
0, 5 кг творога
1 ст. сахара
3 яйца
Приступаем к приготовлению так называемого теста: смешиваем муку, соду, сахар. Туда же натираем на терке замороженное масло, добавляем сметану. Ручками все это перетираем в крошку.
Творог растираем с яйцами и сахаром.
На слегка смазанный растительным маслом противень выкладываем половину крошки, наверх - ровным слоем творожную массу...
Ставим противень в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут (в зависимости от продуктивности вашей "помощницы"). Вынимаем, слегка остужаем и режем на порционные кусочки.
Наш близкий знакомый был довольно скептически настроен на этот пирог: мол, на вид неказистый... После снятия первой пробы именно у него и возникла ассоциация: "Клеопатра". Объяснил он мне это так: царица на самом деле на вид была простушкой (это фильмы преподносят нам ее красавицей неописуемой). Но при этом страстной, пылкой женщиной - за ночь могла принять до 100 возлюбленных. То есть, при всей простоте "Клеопатра" оказалась достойной "красуней":-) Это я уже о пироге:-)
Ну, мужчинам виднее - "Клеопатра", значит "Клеопатра":-)
Пеките, балуйте своих Цезарей. Они заслужили...
.JPG)
Таня - какой незаморочливый рецепт...Надо опробовать! Спасибо!
ВідповістиВидалитиПро Клеопатру - ржу))) Шо она там с любовниками по 4 минуты вытворяла - ума не приложу))) Ну, на то она и Клеопатра...
Просто супер незаморочливый) Твоя проба еще не состоялась?
ВидалитиПро Клео я как услышала - пол дня отходила)))) От мужская натура, такое закрутят)
Пирог - вкуснейший!!! Мой Цезарь заценил! Быстренько, скромненько... вкусненькооооооо! Спасибки за рецептик.
ВідповістиВидалитиОлечка, приятно, что ты уже успела "склеопатричать"))))
ВидалитиОооо, Таня, спасибо за напоминание! Сегодня в блогах прямо "вечер напоминаний" про давно не используемые мной рецепты! ))) Надо залезть в свои рецепты и сверить по составу этот пирог с моим "Творожным тёртым пирогом", но по принципу изготовления - один в один! ))) Вкусный, да! И несложный. Надо испечь, да...
ВідповістиВидалитиПро Клеопатру тоже ржу. Вот она, откуда, статистика про среднюю продолжительность того самого интимного дела, на каковые Клеопатра была слаба. Или, наоборот, сильна.)))))))))
Так бывает - гуляешь-гуляешь по блогам, и такое навспоминаешь)))) Оль, у нас совпадают рецептики?
ВидалитиЯ теперь решила подкармливать этого знакомого - может еще "на гора" выдаст что-то подобное)
Таня, правильное решение!)) Хороших рецептов много не бывает!)))
ВидалитиРецепты сходные, но не одинаковые по пропорциям продуктов. У меня нет майонеза (как заменителя сметаны), зато больше масла и муки в тесте.
Для начинки у меня больше яиц и меньше сахара. И почему-то у меня сода в составе начинки записана. Странно... Надо повспоминать, может, она и правда туда шла? Помню, что начинка пузырилась и становилась рыхлой и пушистой при выпечке.
С начинкой у меня точно все не так:-) Ничего не пузырилось. Посмотри хорошо все - я потом и твой рецептик опробую
ВідповістиВидалити