У вас своя свадьба, у нас - своя:-)

Я полюбила Машу Трауб сразу. С первой ее фразы, с первых эмоций, полученных от прочитанного, с первой попавшей мне в руки книги этого автора – «Плохая мать».

Потом я периодически вспоминала об этой писательнице, но все никак не получалось продолжить с ней «читабельное» знакомство. И тут в Интернете попадает на глаза название очередной книги Маши Трауб – «Тетя Ася, дядя Вахо и одна свадьба». Ярко, заманчиво и предвещающее что-то необычное… В очередной раз, воздав хвалу XXI веку за возможность е-чтения, отправляюсь в новое путешествие в южный город (предположительно Батуми), где развернулись главные события.

Три вечера – и роман прочитан. Литературная чужая жизнь предполагает многоточие, но в этом случае было ощущение, что все герои – твои знакомые и с ними все ясно. Пройдет совсем немного времени, и тебя опять пригласят на свадьбу, на «средний» кофе тети Аси, и даже обувь можно будет отнести в ремонт соседу с первого этажа. Все персонажи настолько близки, что события «по родному» переживаешь вместе с ними.

Скорей всего, та книжная атмосфера смогла окутать и увлечь по одной простой причине. Я тоже ребенок ТЕХ времен и ТЕХ дворов. В них жили весело, дружно и знали друг о друге практически все. Летом утро начиналось с похода бабушек на рынок, покупки первейшей клубники и утреннего молочка. Внуки дружно, начиная от первого этажа и заканчивая пятым, съедали положенную порцию печенья в молоке, все это смачно заедали клубникой со сливками и вперед! Строились шалаши, где можно было удачно спрятаться от летнего зноя. Игралось в «казаки-разбойники» и «выбивалу», пока звон от ударов мяча не надоедал «этому вредному соседу с первого». Ходилось всем двором на речку, гонялось на велосипедах до сбитых коленок,  а вечером фронтовик Антон Иванович выходил с баяном и тогда начиналось… Все это происходило в моем детстве, в моем родном Бердичеве моей родной Украины.

Южный дворик Маши Трауб тоже умел подчинять  своим законам и правилам. Надолго и бесповоротно. Ибо и у них, и у нас в свое время знали цену истинным отношениям, уважали реальные ценности и берегли самое святое – семью и соседскую дружбу.

При том, что произведение читается достаточно легко, я не могу отнести его в разряд развлекательной литературы.  Судите сами: даже великий Георгий Данелия оставил рецензию на «Тетю Асю…»:  «Соединить смешное и грустное, малое и великое, изобразить все, как в жизни, – большой талант».

Действительно, жизнь в городке не замирает ни на минуту: все знают о том, как ты проснулся (помощники в этом деле – открытый кран либо твои шаги по комнате), чем планируешь заниматься (соседки, высунувшись из своих окон, подскажут, у кого лучше сделать прическу), а сушка белья – общее достояние всего двора. Это сегодня у вас может возникнуть проблема на кого оставить  маленькую кроху. Здесь же ребенок будет передаваться из рук в руки, смотреться семью няньками и окажется ухоженным и накормленным. Старики и больные ни на минуту не остаются в одиночестве – за ними присматривают близкие соседи. Трудные минуты здесь делят на всех и от этого легче живется. Кому-то нравится жить в такой «коммуналке», кто-то убегает, куда глаза глядят. Каждому свое.

…Каждый читатель непременно найдет СВОЕ в этой книге. Колоритные персонажи, юмор и философские мысли, любовь, авантюрные приключения и необычная свадьба – все это «Тетя Ася, дядя Вахо и одна свадьба».

В аннотации к книге вы сможете прочитать:

«Здесь кофе бывает трех видов - сладкий, средний и несладкий. Здесь жених не догадывается, что приехал на собственную свадьбу. Здесь нельзя предсказывать погоду и строить планы даже на ближайшие пять минут. И здесь есть всё, кроме чужих людей и одиночества. Это роман о дружбе и верности, терпении и прощении, радости и горе, о времени и судьбе».
Вот этот сладкий, средний и несладкий кофе не дает мне покоя уже неделю.

Все, что смогла «нарыть» на просторах Инета, предложу отведать и вам. Очень надеюсь, что сработает «сарафанное радио» (знакомый передаст знакомому и т. д.), и зайдет ко мне в гости на блог человек, который жил в тех южных краях  и знает, как варить настоящий «сладкий, средний и несладкий» кофе... 

  Кофе по грузински

Раньше не знал, что у грузинов есть собственный рецепт приготовления кофе, — чай да, но кофе?!
У кофе по-грузински особый способ приготовления, который нельзя не оценить!
Ингредиенты для приготовления этого кофе схожи по составу с другими рецептами, а именно:
кофе 10 грамм
сахар 15 грамм
коньяк или бренди 2 мл
тертый шоколад 3 грамма
вода 17 мл.
Первым делом готовиться карамель из сахара и разливается в кофейные чашечки, а также варится кофе по стандартному рецепту. Затем берут, что-то вроде соусника и в нем нагревают коньяк или бренди и поджигают. Во время горения спиртное наливают в чашки сверху на карамель, а гасят этот «мини пожар», заранее приготовленным кофе. Сверху на кофе в чашке, аккуратно выкладывают взбитые сливки. Сверху посыпают тертым шоколадом и подают на стол! Такой вот специфический кофе готовят в Грузии!
А такой специфический рецепт я нашла   здесь:-)

 Карамельный десерт — варка кофе с коньяком по-грузински

 

Праздничный карамельный десерт или варка кофе по-грузински - это особый способ приготовления кофе с коньяком, бренди, взбитыми сливками и карамелью.
Для приготовления настоящего кофе по-грузински понадобятся следующие ингредиенты:

Кофе - 10 грамм

Сахар - 15 грамм

Коньяк или бренди - 2 миллилитра

Сливки - 30 миллилитров

Какао - 3 грамма

Вода, очищенная фильтром - 7 миллилитров

В Грузии знают толк не только в вине. Варка кофе у грузин превращена в свой особый ритуал, а приготовление кофе с коньяком, чуть — ли не национальный напиток. Варка кофе с коньяком по-грузински это особый способ приготовления:

Вначале готовим из сахара карамель. Берем столовую ложку сахара и на горячей сковороде ждем, когда сахар в ложке растает, после содержимое ложки аккуратно поливаем молоком или водой и даем некоторое время содержимому на застывание. Так проделываем несколько раз и получаем столько карамелек, сколько нам надо, затем раскладываем их по чашкам.

Наливаем коньяк или бренди в соусник, нагреваем содержимое и поджигаем.

Горящий коньяк или бренди, или вместе взятое, наливаем на каждую карамель в чашках.

Гасим горящую карамель заранее приготовленным кофе.

Кофе с коньяком готов, остался последний штрих. Осторожно слоями кладем взбитые сливки и украшаем их тертым шоколадом. Настоящий грузинский кофе готов.

Взят этот необычайный рецепт  отсюда:-)

Я думаю, что убедила вас: грузинский кофе - это не тот, который вырос в этой прекрасной стране, а который там готовят. Мало кто знает, что Грузия - это не только страна вина, но и страна кофе. К нему тут совершенно особый подход. Если вы любитель кофе, то вам в Грузии будет легко и приятно. А вот после Грузии будет уже чего-то не хватать.
Вдобавок, мне бы очень хотелось, чтобы после прочтения романа «Тетя Ася, дядя Вахо и одна свадьба», вам бы еще очень не хватало все новых и новых произведений от Маши Трауб...