Вы спросите - шарлотка? Да это же проще-простого! Небольшое количество продуктов, минимум затрат времени: и вот шедевр готов! Именно шарлоткой я решила порадовать сегодня свою семью (да и вас виртуально) в день осенних пирогов и шарлоток:-)
Как ни странно, шарлотки у всех получаются разные на вкус. Но тем не менее, это кулинарное изделие можно отнести в энциклопедию гурманов. Ведь после минут 20, проведенных шарлоточкой в духовке, по всему дому витает неимоверный аромат: сладкий, успокаивающий и слюневыделяющий:-)
Не знаю, в чем секрет этой вкуснятины, но от движений, производимых на кухне в связи с приготовлением шарлотки, сразу создается особенно уютная обстановка. Какой-то период все сидят по своим норам комнатам, ждут-с... И тут...только я стучу дверцей духовки, всем резко что-то надобно на кухне. Как всегда, одной порции оказывается мало...
Из истории: Одни знатные кулинары считают, что далекие предки шарлотки - британские сладкие пудинги, другие придерживаются мнения, что парижская шарлотка - кузина тирамису. Но открою секрет, ВСЕ бердичевляне считают, что на самом-то деле у шарлотки глубоко еврейские корни:-)
... Вообщем, шарлотка в моем доме - это как всегда праздник для желудка, но смерть на взлете для талии:-)
Все приготовление не займет у вас много времени. Вот как делаю я. Делов-то на 5 минут...
Для начала берем 4 яблока, очищаем от кожицы и сердцевины, режем на небольшие квадратики. Форму смазываем подсолнечным либо сливочным маслом, посыпаем дно манкой и выкладываем яблоки.
Тесто: 3 яйца взбить со стаканом сахара, щепоткой соды. Добавляем стакан муки и тщательно размешиваем. У нас получается довольно жидкая масса, которую выливаем на слой яблочек. Разогреваем духовку. Ставим форму в духовку и оставляем там минут на 45. Во время приготовления духовку желательно не открывать:-) Все домочадцы потом и так выползут на запах. В тот момент вы и определите степень готовности вашей красунечки.
Да...Шарлотка...Это вам не со штруделем возиться...
Но о такой пикантной вкуснятине, как еврейский штрудель мы поговорим на следующих посиделках. Вы что-то имеете против?:-) Таки нет? Тогда приятного чаепития!
.JPG)
Ровно 100 лет ничего в духовке не пекла. Но люблю ходить в гости к тем,кто печет в духовке:-)
ВідповістиВидалитиВыглядит аппетитно! Спасибо за рецептик, пригодится. Быстро, вкусно и все домочадцы довольны. После работы идем творить шедевр.
ВідповістиВидалитиСочетание легкого сладкого теста с нежной кислинкой яблок это просто праздник вкуса!
ВідповістиВидалитиЧУМработница, тогда заходите почаще к нам на огонек:-)
ВідповістиВидалитиБібліоШЕЛЕСТ, на здоровье! Еще очень вкусно с ревенем. Попробуйте!
ВідповістиВидалитиFlea,да уж: легко в приготовлении, быстро в поглощении:-)
ВідповістиВидалитиПро "смерть на взлете для талии" - это круто! Правда в моем варианте можно лишь вспоминать о том, что когда-то была талия... Но от шарлотки все равно не откажусь, хоть убейте! Особенно от такой, м-м-м- пальчики оближешь. Надеюсь, что в следующий раз, находясь у свекрови в гостях, обязательно найду время, чтоб с тобой повидаться - мне это в радость.
ВідповістиВидалитиГалюнчик, и мне в радость минуты общения с тобой! обязательно будем воевать с твоей талией: приезжай, обещаю и шарлотку, и еврейский штрудель, и много чего ЕЩЕ - вредного и полезного:-)))
ВідповістиВидалити