Суботній день розпочався з тепло-сімейно-приємного кольору: абрикосового. Маю свій садочок і є врожай: закриваються компоти, вариться варення і, головне, їсться абрикосів стільки - скільки влазить:-) Ляпота! Кажуть, що абрикосова дієта - запорука довголіття. Сьогодні мала нагоду продовжити собі життя років так на 100:-)
До того ж хочу всіх спокусити смачнющим рецептом із абрикос: навіть ті, хто не любить варення, із задоволенням за раз розправляються із півлітровою баночкою:- )
Для повного задоволення нам потрібно:
2 кг абрикос без кісточок
2 пакетика желатину
1600 гр сахару
1600 гр сахару
У кастрюлю викладаємо слоями:
1 кг ягід
800 гр сахару
і все це рівномірно посипаємо желатином (1 пакетик)
Далі повторити:
1 кг ягід
800 гр сахару
посипати 1 пакетиком желатину
Все це стоїть ніч у теплому місці, після чого поставити на вогонь, дати закипіти і відразу по скляним банкам. Ну а далі головне - заховати у прохолодне (надійне!!!) місце, аби "дожило" до зими. Заготовка має вистояти не менше трьох тижнів для того, щоб желє у банці встигло добре застигнути.
Ну і, звичайно, як же у такий абрикосовий день не знайти підходящу парочку цій ягоді? Такого ж "абрикосового" кольору квітку?
Ось такий він - смак життя... Абрикосово-квітковий...
.JPG)
До сих пор вспоминаем абрикосовое варенье с багетом и чаем вечером в Туапсе,где были на отдыхе и жили у одной хозяюшки.Потом ела варенье,но было уже не так вкусно. Видимо,нужно сочетание всех ингредиентов:-)
ВідповістиВидалитиАх, искусительница, Вы такая искусница!
ВідповістиВидалитиВызывает интерес и такой еще процесс, как оно там закипает: с сильной пеной, али без?
"свій садочок" - это предмет для зависти... :))
ВідповістиВидалитиОбожнюю и абрикосы, и цветы, и оранжевый цвет во всех его оттенках! Мощнейший антидепрессант!
А желатин не растворять? Прямо так и посыпать из пакетика?
ЧУМработница@, все правильно Вы говорите: нужно пододящее время и место, а главное - дух местности, своего рода эмоциональная память той минуты, когда у Вас все "ингредиенты сходились":-)
ВідповістиВидалитиEtain, VolNa@
ВідповістиВидалитиВозникает тут в ответ абрикосовый привет,
Весь рецепт уж очень прост,
Пригодится вам мой пост.
Ягоды желатином просто посыпаем,
С разведением водой мороки не знаем.
Абрикосы доводим до 3-х минутного кипения,
Зимой получаем вкуснячее наслаждение:-)
Обожаю абрикосовое варенье. Собираюсь готовить, так рецептик переписала.
ВідповістиВидалитиІ я цього року готувала цю смакоту) Ще не куштували, але дуже кортить!) Всі домашні чекають "свята", аби отримати "райську насолоду"!
ВідповістиВидалити